有研討解釋，活性炭可以使果蔬、飲料和其他食物的儲(chǔ)躲期耽誤3～10倍。正在現(xiàn)真利用中，活性炭應(yīng)安拆正在冷庫上圓，或自下向上吹；果蔬的堆碼要有益于臭氧打仗、擴(kuò)集4、活性炭保鮮圓案1、原料選擇應(yīng)選擇無變量腐臭、無破損，剛采摘新穎的果蔬產(chǎn)物。

　　把活性炭利用正在冷庫中，停止果蔬保鮮儲(chǔ)躲的一種圓式。界規(guī)模內(nèi)，將活性炭正在冷庫中利用已有近百年的汗青。1909年法國德波堤冷凍廠利用臭氧對(duì)冷卻的肉殺菌。1928年好國人正在天津成立"開記蛋廠"，其挨蛋間就用活性炭消毒。我國利用活性炭冷躲保鮮起步早，跟著活性炭產(chǎn)生器造造手藝的美謙，臭氧正在冷庫中利用愈來愈普遍。經(jīng)過活性炭強(qiáng)力的氧化性，可以用于冷庫殺菌、消毒、除臭、保鮮。果為臭氧具有不不變性，把它用于冷庫中輔助儲(chǔ)躲保鮮更加有益，由于它開成的末究產(chǎn)品是氧氣，正在所貯食品果品里不會(huì)留下有害殘留。

　　活性炭專業(yè)廠家針對(duì)活性炭手藝做了深層切磋。會(huì)議中加進(jìn)科室有收賣科，手藝科，收集部職工�；钚蕴勘ｕr手藝推出今后，便利了大眾，對(duì)活性炭的強(qiáng)大功效獲得了分歧必定。

　　煤質(zhì)柱狀活性炭清洗活性炭保鮮手藝便利大眾，活性炭正在冷庫中有三個(gè)圓里的感化機(jī)理：一是殺滅微生物，消鴆殺菌；兩是使種種有臭味的有機(jī)、無機(jī)物氧化除臭；三是使新陳代開的產(chǎn)品被氧化，從而新陳代開進(jìn)程，起到保量、保鮮的感化。

　　按照活性炭的物理化學(xué)性煤質(zhì)柱狀活性炭清洗活性炭保鮮手藝便利大眾量，把臭氧用于保鮮是有用的。真驗(yàn)解釋把活性炭產(chǎn)生器安拆正在儲(chǔ)躲室距地里2米的墻壁上，天天開機(jī)1-2小時(shí)，盡可能封閉庫門，連結(jié)和進(jìn)步臭氧濃度到達(dá)1222毫克/公斤，并將室內(nèi)干度控造正在95%擺布。正在干度較大的環(huán)境下，殺菌保鮮結(jié)果能大大進(jìn)步。