從制造炭素材料的角度來認識果殼活性炭的炭化過程時，還有一個非常重要的側(cè)面，那就是果殼活性炭在炭化過程中發(fā)生在氣相、液相或固相中的系統(tǒng)下的問題。因為這種差別，不論是對于所生成的炭素的顯微結構或是直接有關的高次結構都有決定性的影響，首先是對果殼活性炭炭素前驅(qū)體的結構有影響。

 

在液氮溫度下〔77.3 K )測定果殼活性炭的孔容方法：

    果殼活性炭孔徑分布，是指具有不同孔徑的孔的容積在總孔容積中所占的比例，或不同孔徑的孔壁面積占所有孔道總面積的比例。果殼活性炭孔徑分布一般用積分孔分布曲線或微分孔分布曲線表示。對于大孔，可用光學顯微鏡(法和壓汞法測定;對于過濾孔，可用壓汞法、苯燕氣吸附法和電子顯微鏡法;對于微孔，宜采用毛細管凝聚法和X射線小角散射法.這里主要介紹測定活性炭孔徑結構常用的壓汞法和毛細管凝聚法。這種情況下，毛細管凝聚法可測定的果殼活性炭的孔徑在2 -3nm之間。

 

    在大氣壓下究竟以哪一條路徑進行炭化，將決定于原材料有機物的熔點和沸點及炭化反應的起始溫度等。例如，碳原子數(shù)小于15的烷烴和烯烴，其沸點不超過 200 'C，是在氣相下進行炭化的。而對于制備固體多孔性吸附材料的活性炭而言，有意義的炭化主要是固相炭化和液相炭化液相炭化反應，是在約小于500℃下進行的。此后則成為固相的炭素前驅(qū)體。也有從固體物質(zhì)出發(fā)，果殼活性炭在炭化過程中要生成液相，主要炭化反應在液相中進行，這種炭化也應歸于液相炭化。

 

    果殼活性炭的原材料若經(jīng)固相炭化，一般成為取向性差、難石墨化、各向同性的炭素前驅(qū)體;而若經(jīng)過液相炭化，則一般形成取向性好、易石墨化、各向異性的炭素前軀體。